【完売御礼】令和6年産　板垣さんの新潟岩船産ゆきん子舞

新潟県村上市は新潟の四産地の一つ岩船産コシヒカリの産地。
粘土質の強い土壌と山と海が近いこの産地は清流荒川や百川の冷涼な水、地元農家が共同で手掛ける循環堆肥施設などなど若い農家ががんばっています。
最新の立派なライスセンターも稼働して、更なる品質向上に努めています！！

その中の中心人物で土作りのプロフェッショナルが板垣さん。
やや硬めですが香り豊かで適度な粘りは年々ファンを増やしているお米ならではの美味しさです。綺麗な米粒は生産者の丁寧な仕事の現れです。

慣行栽培米（農薬と化学肥料は使用していますが発酵鶏糞等の有機たい肥で土作りをし良食味を目指しています）
新潟県村上市桃川


農家13代目の板垣さんの岩船産ゆきん子舞はこだわりの土作りが米作りの基礎です。
秋の収穫直後から田んぼに入り翌年に向けていろいろな改良を試みて様々なチャレンジを行っています。
改良検証結果反省改良を毎年繰り返し若いながらも岩船でも有数の米農家になりました。


店主評価（１０段階）
粘り： ★★★★★
香り： ★★★★★★★
甘味：★★★★★
光沢：★★★★★★★


【精米歩合をお選びいただけます】

商品は全て玄米1ｋｇの価格です。
※無洗米に精米すると約12〜15％、白米に精米すると約10％
3分づきは約3％、5分づきは約5％、7分づきは約7％重量が減ります。
予めご了承ください。
販売価格 630円(内税)
精米

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東京北区のお米店農家直送米　　　篠原ライス

ショップについて

代表篠原秀久　　相談役篠原ちさ子　親子で切り盛りしているお米屋です

〜いらっしゃいませ〜
創業昭和２２年の篠原ライスはお米のプロ、お米ソムリエとして毎日の食卓に美味しく、あんしん安全な『農家ブランド』の農家直送米をお届け致します
この店は両親から受け継ぎ私で4代目。祖父で初代の喜久五郎が当地で営業を始めて今年で77年。創業１００年を目標としております。
当店のお米は生産者の個性を受け継ぎどれも個性豊か。それぞれ特徴として、『味が濃い』『あっさり目』『粘りが強い』『ふんわり柔らかい』『粒が引き締まってしっかり目』などなど。
お米の好みは人それぞれ。お客様の好みをお聞きしてピッタリのお米をご提案いたします。
当店の契約農家は皆、毎日一生懸命農業に励んでいます。 そんな個性豊かで人情溢れる農家さんの作ったお米を是非お召し上がりください。どれもとっても美味しいですよ。
これからも『都会の農家』として契約農家と二人三脚でお客様の幸せのお役に立ちたいと考えています。
2024年1月