30年産 興農舎さんの山形新品種『雪若丸』

山形を代表するお米『つや姫』の弟分として平成30年本格デビューした『雪若丸』
つや姫とは異なり粘りや甘味は控えめですが、大きな粒とつるんとした上質な粒感と滑らかな舌触りで
大変食べやすいお米です。普段食べるお米としたら大変優秀だと思います。
しかしまだ本格栽培を始めてから2年目ですので今後は今のつや姫のように山形を代表するお米へと
大きく育ってくれることを願うばかりです。

雪若丸の食味とは?
●炊飯米の白さ・外観・光沢・味が優れ、「はえぬき」より食味が優れる。

●平成29年産米「雪若丸」は、米の食味ランキングで最高位の「特A」を参考品種として受賞!

雪若丸の特徴である良質な米粒。
甘味もあり程よい粘りでお米にこだわる飲食店様への業務用米としても大変評価の高いお米です。

特別栽培米(農薬5割減・化学肥料5割減)
山形県東置賜郡高畠町


店主評価(10段階)
粘り: ★★★★★★
香り: ★★★★★★★
甘味:★★★★★★★
光沢:★★★★★★★★


【精米に関して】
商品は全て玄米1kgの価格です。
白米に精米すると約10%が糠となり排出されるため重量が減ります。
3分づきは約3%、5分づきは約5%、7分づきは約7%重量が減ります。
予めご了承ください。
販売価格 495円(内税)
在庫状況 100KG
精米
KG

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