お米ソムリエ(米・食味鑑定士)で調理師の店主厳選の国内産米100%の業務用米です。
味・安全・お客様のお身体のことまでとことんこだわる飲食店様や、安全安心な食材で給食を提供したい保育園様などでご利用いただいております。
当店のお米はすべて農家直送米。JA米や集荷業者からの仕入れはございません。
また業務用米としての仕入れでは無く、通常販売するお米を大量に契約栽培していただくことで価格を抑えております。安心してご注文下さい。
もちろん令和7年産国産米100%です。古米が混ぜる事はありません。
メインで使用するお米は長野県北信産つきあかり。
7割をこのお米で他のお米を3割ブレンドいたします。
ややしっかり目で大粒、適度な粘りのあるつきあかりがメインになりますので、どのようなお料理にも良く合います。
※1度のご注文が玄米重量150kg以上になる場合はお電話でお問い合わせください。
受注後に精米するため、注文数量により発送に数日いただく場合後ございます。
電話03-3902-4588 平日9:00〜18:00 定休日:日曜祝祭日
【業務用玄米について】
健康ブームに従って玄米の需要が高まってきております。元来、玄米は栄養素として、ビタミンやミネラルが多く入っているため、飲食店様などでも取り扱いが増加してきました。 五穀豊穣で始まった日本の食文化も、欧米化の影響もありましたが健康ブームや身体に優しい食材のよさを引き立たせる玄米も取り揃えております。お気軽にお問い合わせください。

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※誠に勝手ながらこちらの業務用米は一般のお客様からのご注文はお受けしておりません。送り先が店舗名または会社名に限り発送いたします。
予めご了承ください。
こちらのお米は宅急便でお送りいたしております。
【精米に関して】
商品は全て玄米10kgの価格です。
※無洗米に精米すると約12〜13%、白米に精米すると約10%
3分づきは約3%、5分づきは約5%、7分づきは約7%重量が減ります。
予めご了承ください。