30年産 長畦生産組合さんの佐渡島産コシヒカリ 

新潟県佐渡島は新潟の四産地の一つ佐渡産コシヒカリの産地。
粘土質の強い土壌と山と海が近いこの産地は山からの冷涼な水、自然環境の良さは折り紙付きです。

そしてこのお米は 佐渡市が認証する[朱鷺を育むお米]として認証されています。
※佐渡市水田農業推進協議会が栽培内容と現地を確認して認証します。
※佐渡市は、2011年6月に世界農業遺産(GIAHS)に登録されました。
● 「朱鷺と暮らす郷づくり認証制度」は、安全でおいしい佐渡米を認証する制度です。
● 農薬や化学肥料を減らし、生きものを育む農法で栽培されたお米を対象としています。
[朱鷺と暮らす郷づくり認証米]は次の基準をクリアした安心・安全でおいしいお米です。
●佐渡で栽培されたお米であること
●生産者がエコファーマーの認定を受けていること
●農薬や化学肥料を削減し栽培されたお米であること
●「生きものを育む農法」で栽培されたお米であること
佐渡米は12年連続「特A」ランクを維持しています。

朱鷺と暮らす郷米は売上の一部を、佐渡市トキ保護募金に寄付しています。
トキを野生に戻すためには、さまざまな生きものが暮らせる生態系を取り戻し、維持しなければなりません。餌場の復元やビオトープづくり、里山の保全、環境保全型農業の普及や小中学校での環境教育などの活動はもちろん、それを担う地元住民とボランティアの人手も必要です。こうしたトキの野生復帰への取り組みと、トキの生息環境の復元整備を支援するための募金が「佐渡市トキ保護募金」です。どうぞ、みなさまのご協力をお願い致します。
冷めても味落ちしない、やや硬めですが香り豊かで何より絹のように滑らかな舌触りの米粒は生産者の丁寧な仕事の現れです。
特別栽培米(農薬5割減化学肥料5割減)
新潟県佐渡市新穂長畝


店主評価(10段階)
粘り: ★★★★★★★★★
香り: ★★★★★★★★★
甘味:★★★★★★★★
光沢:★★★★★★★★


【精米歩合をお選びいただけます】
商品は全て玄米1kgの価格です。
白米に精米すると約10%が糠となり排出されるため重量が減ります。
3分づきは約3%、5分づきは約5%、7分づきは約7%重量が減ります。
予めご了承ください。
販売価格 650円(内税)
在庫状況 95kg
精米
kg

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