令和5年産　中村さんの熊本県南阿蘇湧水米にこまる【農薬・化学肥料不使用】

中村さんのお米は熊本地震前までは当店で無農薬栽培米で人気1位にもなった事のある美味しいお米
しかしながら熊本地震による田んぼである山の地割れ、土砂崩れ、農業機器の被災、そして中村さんのところ一番の自慢だった湧水の枯渇。すべてが瞬く間に奪われてから6年が経過し、土地の修繕や農道の修理も終わり、あとは湧水が戻るのを待つているところで、少し離れた場所からまた水が湧き出てきました。その湧水をパイプラインで用水路に通水し、ごく一部の田んぼでの作付けを令和４年に６年ぶりに再開しました。
今年は湧水の噴出量も８割まで回復し、冷たく澄んだ水をふんだんに使って中村さんの湧水米らしい米作りが復活出来ました。そして今年からは無施肥無農薬の自然栽培に挑戦しました。
そんな中村さんにエールを込めて是非一度お買い求めいただければ幸いです。
粒立ちが良くふんわり優しい柔らかさと、余計なものが入っていない田圃ならではの雑味が無くすっきりとした味わいと龍子さんとお母さまと地域の仲間に支えられながら育った優しい味わいのにこまるです。

自然栽培米（無施肥・農薬化学肥料不使用）
熊本県南阿蘇村立野


店主評価（１０段階）
粘り： ★★★★★★
香り： ★★★★★★★
甘味：★★★★★★
光沢：★★★★★★★


【精米歩合をお選びいただけます】
商品は全て玄米1ｋｇの価格です。
白米に精米すると約10％が糠となり排出されるため重量が減ります。
3分づきは約3％、5分づきは約5％、7分づきは約7％重量が減ります。
予めご了承ください。
販売価格 1,050円(内税)
在庫状況 115kg
精米
kg

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東京北区のお米店農家直送米　　　篠原ライス

ショップについて

代表篠原秀久　　相談役篠原ちさ子　親子で切り盛りしているお米屋です

〜いらっしゃいませ〜
創業昭和２２年の篠原ライスはお米のプロ、お米ソムリエとして毎日の食卓に美味しく、あんしん安全な『農家ブランド』の農家直送米をお届け致します
この店は両親から受け継ぎ私で4代目。祖父で初代の喜久五郎が当地で営業を始めて今年で77年。創業１００年を目標としております。
当店のお米は生産者の個性を受け継ぎどれも個性豊か。それぞれ特徴として、『味が濃い』『あっさり目』『粘りが強い』『ふんわり柔らかい』『粒が引き締まってしっかり目』などなど。
お米の好みは人それぞれ。お客様の好みをお聞きしてピッタリのお米をご提案いたします。
当店の契約農家は皆、毎日一生懸命農業に励んでいます。 そんな個性豊かで人情溢れる農家さんの作ったお米を是非お召し上がりください。どれもとっても美味しいですよ。
これからも『都会の農家』として契約農家と二人三脚でお客様の幸せのお役に立ちたいと考えています。
2024年1月