お米購入(平成30年産米・有機米・・無施肥自然農法米・玄米食専用米・特別栽培米・慣行栽培米)

篠原ライスの農家直送米って何が違うの?

お米が美味しくなったり、まずくなったりする要因はたくさんあります。 品種、栽培の違い、気候風土の違い、乾燥調整の違い、保管状態、精米、炊飯などそれぞれの過程がすべてお米の味に影響してきます。

【篠原ライス自慢の生産者の栽培技術が、美味しさの差!】

また美味しいお米のできる条件として第一に品種、第二に栽培技術、次に土、水、気候等の環境
つまり美味しいお米を作るにはー錙↓⊃諭↓自然の順に大切ということです。

コシヒカリ、ササニシキといった品種の違いで粘りや食感、香りも違います。
また食味を低下させるたんぱく質やチッソ含量などは生産者の栽培技量の違いでご飯の美味しさや見た目は大きく変わります。

そして栽培技術がしっかりしていれば品種や自然条件が少々劣っても美味しいお米を生産する事は出来るのです。篠原ライスでは産地訪問を繰り返し栽培技術、お米の保管方法、自然環境等をしっかりと見極めて仕入れを行っております。
美味しさや安全性、将来にわたった安定的な米の生産を重視するなら、生産者選びが最も重要であると考えています。
それでは前置きが長くなりましたが素晴らしいお米との出会いが生まれますように。
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